Quiero abrir un restaurante pero que voy a vender?

Que se pudieraofrecer en un restauranteSuele ocurrir que nos viene la idea de abrir un restaurante, por que estuvimos en un restaurante que  nos agrado su concepto, la comida que ofrecen asi como  los cocteles, el servicio y en general el total del concepto  Asi que  se nos ocurre tener uno igual ,  y le vemos muchas posibilidades de que tenga éxito en nuestro lugar de residencia.

Asi inician muchos restaurantes.  porque vimos un lugar que tiene potencial en cuanto al concepto para el lugar en donde vivimos.

Es importante que cuando ya tengamos la decisión tomada  es darnos cuenta que un restaurante no es madamas cuestión de querer  copiar lo que a nuestros ojos vimos como repetible  existen muchas cosas atrás de un lugar exitoso,  y viene desde la administración del lugar,  no solo la administración económica sino también la de poner en marcha el lugar desde cero , realizar el plan de negocios para que el negocio  tenga los permisos, planes de capacitación, el personal que va a laborar,  la evaluación de los productos que se van a vender  asi como el conocer los costos de comprarlos y de venderlos, también calcular los productos que se van a vender tanto en donde comprarlos como los costos involucrados, solo para iniciar.

Despues se tiene que desarrollar el plan de construcción o remodelación  que también es necesario contar con permisos, planos o proyectos   para conocer el tiempo estimado en que quedaran listos,  lo que conlleva el tener que operar en condiciones de trabajo sobre contratistas, albañiles, pintores, diseñadores, plomeros, etc.  Todo lo que esto implica, independientemente que lo haga un arquitecto o contratista es muy importante que la persona a cargo este pendiente de los avances del negocio. Notemos que todo esto es sin haber tocado el tema de preparar alimentos en ningún momento y suponiendo que el lugar esta ubicado según un estudio de mercado   de igual manera nos indica que el lugar se puede adecuar al concepto que habíamos pensado le gustara a la localidad en donde será ubicado.

Para cuando todo lo anterior este listo  habrá que proceder a reconocer cuales serán los pasos que vamos a dar con nuestro negocio  podríamos seguir con la contratación de las personas que nos ayuden a concretar los menus  y también concluyamos que equipo y mobiliario se va a necesitar para las areas de venta.No pretendo hacer ver que es muy difícil abrir un restaurante o negocio de comida dependerá mucho del tamaño y de la inversión disponible para hacerlo,  yo pienso que abrir un restaurante es como cualquier empresa  se requiere tener conocimiento de lo que se piensa hacer desde el inicio un plan de trabajo que se apegue a un plan de negocios  que si bien puede ser flexible no se salga de la ruta del concepto ni del presupuesto en mucho las correcciones de rumbo son permitidas pero nunca el echarse para atrás, por que este tipo de proyectos mas que una ambicion personal se deberán de diseñar para que se hagan una realidad para terminar sugiero tener siempre una fecha de apertura inamovible   con el fin de presionar a los trabajadores y a nosotros mismos para que el plan de trabajo se realice como lo planeamos.

Si vas a abrir un restaurante  te recomiendo tener información sobre tu proyecto con anterioridad como lo comento no es difícil pero tampoco es algo que se toma a la ligera, Dichas herramientas te podrían asegurar un mejor futuro verifica el sitio http://www.abrirunrestaurante.com