La dieta Mediterránea, fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo

Quizás, en lugar de hablar de dieta únicamente, deberíamos hablar de vida mediterránea, porque no se trata sólo de una forma de alimentarse, sino también de una forma de vida, con costumbres tan saludables como la siesta y trabajos de gran actividad física, con un gasto de alto de energía, como la agricultura.

Aunque, se están cambiando las costumbres, ahora los trabajos son menos físicos y somos más sedentarios, pero no por ello debemos renunciar a  este tipo de alimentación, siendo conscientes de ello, solo tenemos que ingerir menor cantidad de alimentos y seguiremos disfrutando de esta alimentación tan  saludable.

Características de la dieta Mediterránea

Aceite de olivacomo principal fuente de grasa, en crudo como aliño y para cocinar.

Consumo alto de alimentos ricos en fibracomo frutas, verduras, legumbres y hortalizas.

Dos o tres frutas al día, presentes como postre en comida y cena.

Hortalizas y verduras, hay que consumirlas todos los días, las ensaladas como acompañamiento en todas las comidas.

Las legumbres no pueden faltar en la mesa, dos  veces por semana; añadiremos que los frutos secos, se deben consumir en cantidades moderadas, ya que son muy energéticos.

El grupo de pasta y arroces,3 veces por semana, en este grupo estaría incluido en elpan tradicional, que se consume a diario.

Alimento proteico principal es el pescado, sobretodo el pescado azul, porque su grasa es cardiosaludable, pescado se debe tomas de 3 a 4 veces por semana

El resto de  alimentos proteicos, carne roja una vez a la semana, carne blanca y huevos dos veces por semana.

Y por último el grupo de los lácteos, en su presentación menos grasas desnatados y  fermentados, dos veces al día.

Tomar una copita de vino 100ml, cada día, esta permitido, porque se ha demostrado que el vino tinto en cantidades pequeñas es bueno para el corazón.

Autora: Mónica

Foto Flikr: shoobydooby

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