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lunes 30 de marzo del 2020
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Receta de Cazuelita de frijoles

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Receta de Cazuelita de frijoles

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes, es por eso que el día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Cazuelita de frijoles una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 10 personas.

Ingredientes para la receta de Receta de Cazuelita de frijoles:

Frísoles

1 kilo de Frísol verde

1 libra de papa, pelar, cortar en dados

1 Zanahoria, pelar, cortar en dados

1 taza de Hogao

Sal al gusto

Arroz blanco

1 taza de Arroz

2 tazas de Agua

1 cda de Sal

1 cda de Aceite

Aguacate

1 ó 2 unidades, cortado en cubos pequeños

Maduro

2 Plátanos maduros

Aceite, suficiente para freír

Chicharrón

2 Libras de Tocino carnudo

Aceite suficiente para freír

Harina de trigo

Sal

Guiso

2 tomates rojos, cortado en cubos pequeños

1 cebolla cabezona roja, pequeña, finamente picada

4 tallos de cebolla junca, finamente picada

2 cucharadas de cilantro, finamente picado

¼ libra de salchicha ranchera en rodajas

1 libra de maíz dulce

4 cucharadas de agua

1 cucharada de aceite

1 sobre de salsa de tomate x 200 gr

Sal y pimienta al gusto

Preparación de la receta de Receta de Cazuelita de frijoles:

Frísoles: Poner a cocinar los frísoles en agua caliente con la zanahoria y las papas, en la olla a presión, dejar pitar por 45 minutos, destapar, agregar el guiso, la sal y dejar calar.

Guiso: Sofreír todo junto hasta que este bien cocido, tipo salsa.

Arroz blanco: Se pone a calentar el agua con la sal y el aceite y cuando este hirviendo se le agrega el arroz, cuando comience a secar  (hacer ojos) se tapa y se pone a fuego lento por 30 minutos aproximadamente, deje reposar y péinelo con un tenedor.

Chicharrón: partir el tocino en cubos no muy grandes, cocer en olla a presión, en agua con sal, por 4 min. escurrir, secar un poco, enharinar y freír en aceite caliente.

Maduro: Pelar los plátanos y partirlos en trozos pequeños, freír en aceite caliente.

Armado de la cazuela:

•    Se pone una capa de arroz, una de frijoles, una de madurito, una de chicharrón y una de aguacate.

•    Servir bien caliente.

Las recetas de Cazuelita de frijoles son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas fáciles como la receta de frijoles y la receta de frijoles borrachos.

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