La gastronomía de Punta del Este

Punta del Este es el balneario más importante de Uruguay, y uno de los más importantes de sudamérica. Sus hermosas playas oceánicas, la hermosura de sus paisajes, la calidad de sus hoteles y servicios son algunos de los factores que hacen de este balneario lo que és. Sin embargo no podemos eludir una característica esencial a Punta del Este, su cultura gastronómica.

Desde sus comienzos, Punta del Este ha sido un importante centro de gastronomía donde confluyen reconocidos Chefs y empresarios gastronómicos. Eso ha llevado a fomentar una cultura de salir a comer y privilegiar la experiencia gastronómica aportando otros aditivos a los restaurantes, como sofisticados diseños, muebles y arqutectura. Todo confluye en la idea de que la experiencia gastronómica también sea una experiencia estética.

Si bien, la comida típica del Rio de la Plata son las carnes a la parrilla, Punta del Este no se limita sólo a ese tipo de platos, sino que ofrece un abanico de posibilidades donde aparecen distintos tipos de platos internacionales y sofisticados platos de autor. Este eclecticismo gastronómico puntaesteño hace que la oferta sea variada.

Los pescados y mariscos también son característicos de Punta del Este, dada su ubicación privilegiada para abasteserse de tales materias primas. Decenas de marisquerías combinan platos y mixturan lo mejor de la comida mediterránea y vasca con preparaciones típicas sudamericanas.

Una de las ventajas de comer en Punta del Este, es que sus materias primas suelen ser muy nobles. Tanto las carnes (producto de primera calidad en Uruguay), como los pescados (siempre frescos por la ubicación del balneario) como los vegetales (extraídos muchas veces de huertas orgánicas locales) son de primera calidad, haciendo que los platos se luzcan.

Sin dudas Punta del Este es un lugar donde la comida se disfruta tanto como su preparación. La variedad y la calidad de las materias primas con que están hechos los platos son elementos atractivos a los que deben sumarse locales sofisticados y estéticos donde la experiencia gastronómica es aprovechada al 100%.

Algunos de los lugares que recomendamos para salir a comer en Punta del Este son:

Floreal: Av. Pedragosa Sierra s/n

Mistura: Calle 18 de Julio a 500 m. de ruta 10 (km 163)

Ristorante Piú: Calle 11 y 8 Altos del Puerto en Punta del Este

La Stampa: Calle 27 esquina 26 Punta del Este