¿Qué es la Glutamina?

La glutamina es el más abundante de los aminoácidos libres en el cuerpo humano. Constituye el 50-60% del aminoácido libre total en el músculo esquelético y aproximadamente 20% del aminoácido plasma.

Es esencial para muchas funciones homeostáticas importantes (que incluyen fluidos corporales y el equilibrio del pH, y la regulación de la temperatura corporal y el ritmo cardíaco) y el funcionamiento óptimo de un número de los tejidos del cuerpo, especialmente el sistema inmunológico y el intestino.

La glutamina es involucrado en el transporte de nitrógeno a partir de un órgano a otro y directamente influye en el equilibrio de la síntesis de proteínas (un proceso anabólico) y degradación de la proteína (un proceso catabólico). La glutamina se encuentra de forma natural en casi todas las fuentes de proteínas animales y vegetales. Como un suplemento dietético, la glutamina está disponible como forma libre L-Glutamina: un polvo blanco fino, que fluye libremente que no tiene olor y un sabor ligeramente característico.

Glutamina: Un aminoácido condicionalmente y esencial para un Ectomorfo

La glutamina es un aminoácido no esencial, en condiciones normales, es decir, el cuerpo es capaz de producir lo suficiente para satisfacer sus propias necesidades. La glutamina se convierte en esencial durante ciertos estados fisiológicos, por lo que se denomina un "condicionalmente esencial" Acid2 amino.

Las condiciones físicas, tales como la enfermedad crítica, condiciones de estrés, incluyendo el ejercicio intenso de resistencia, quemaduras después de la operación y el trauma y sobreentrenamiento resultando en una mayor necesidad de glutamina.

En estas condiciones, el músculo esquelético y el hígado ya no son capaces de mantener concentraciones normales de glutamina en plasma fuertemente a causa de mayores necesidades de glutamina por el tracto gastrointestinal (GI), el sistema inmunológico y las células inflamatorias.

Por consiguiente, la glutamina adicional esencial para la función celular saludable debe proporcionarse en la dieta. La glutamina se produce naturalmente en una amplia variedad de alimentos. La suplementación con glutamina se ha demostrado que el resultado es una mejora de balance de nitrógeno y la preservación de musculo esquelético. metabolismo de la glutamina La glutamina se sintetiza en el cuerpo a partir del glutamato y ácido glutámico por la acción de sintesis de glutamina.

El sitio principal para la síntesis de la glutamina es en el músculo esquelético. Los pulmones, el hígado y el cerebro son los sitios secundarios. Característica estructural clave de la glutamina es que contiene dos átomos de nitrógeno. Esto le permite funcionar como un servicio de transporte de nitrógeno, llevándolo entre diferentes órganos y tejidos. La glutamina se utiliza principalmente como una fuente de combustible por los tejidos, tales como el intestino delgado, el sistema inmunológico y los folículos pilosos .

El tracto solo representa el 40% de la glutamina total utilizada por el cuerpo. También es utilizado por una más pequeña en los riñones y en el hígado, donde juega un papel vital, ayudando en numerosos procesos de desintoxicación. La glutamina es capaz de cruzar la barrera sangre-cerebro, donde se utiliza como fuente de energía y un precursor de sustancias neurotransmisoras.

¿Por qué es Importante la glutamina en la nutrición deportiva?

Debido a que los atletas someten sus cuerpos a altos niveles de estrés físico (y mental), muchos nutrientes, incluyendo proteina con glutamina, son obligatorios en niveles superiores a los de una persona sin entrenamiento. Si no se obtiene una cantidad y calidad suficiente de un nutriente en la dieta, o es incapaz de ser fabricado por el cuerpo a la velocidad requerida, el agotamiento se produce. Esto puede contribuir a un rendimiento por debajo del óptimo.