Cocinar con Proteínas en polvo, algunas recetas supersencillas

En el mundo de la suplementación deportiva la proteína de suero en forma de polvo es el suplemento estrella.

En la actualidad es un suplemento que es usado no sólo por culturistas o personas que se dedican al fitness o bodybuilding, si no por todo tipo de personas, desde las que se preocupan por su cuerpo y/o salud a personas que simplemente quieren tomar un batido sano y delicioso,

Este suplemento al ser en polvo se puede usar de muchos modos en cocina, para la cual sólo hace falta imaginación y creatividad para poder usarlo en nuestras recetas. Su textura parecida a la harina, nos hace pensar que puede ser un buen complemento o sustituto de esta. También su fácil disolución y sus sorprendententes sabores de lo mas variado, hacen que los podamos usar además de como aditivo para las recetas como saborizantes, ya que tienen sabores deliciosos como varios tipos de chocolates, frutas tropicales, galletas, brownie, coco, ... incluso neutro, por si lo único que queremos es enriquecer nuestra receta con un plus de proteínas extra para nuestra alimentación.

Aquí os dejamos una pequeña recopilación de recetas sencillas que se pueden realizar con proteínas y que hemos recopilado de Internet o bien solemos hacer, en cualquier caso, tanto si buscáis en la red, como si sois un poco cocinillas y os gusta innovar en la cocina podéis tener infinitas posibilidades gracias a las proteinas en polvo.

DELICIA DE FRESA PARA LA TARDE:

Ingredientes:

• r 1 cucharada de proteína en polvo con sabor a fresa,
• 1 yogur y un poquito mas de otro,
• un poco de canela para expolvorear.

Instrucciones:

Combina todos los ingredientes en un tazón o en un vaso. Mezcla bien y disfruta.

EL PANCAKE MÁS FÁCIL DEL MUNDO:

Ingredientes:

• r 1 cucharada de proteína en polvo con el sabor de tu elección y agua.

Instrucciones:

Coloca el polvo de la proteína en un tazón y agrega la suficiente cantidad de agua para que la combinación tenga una consistencia similar a la mezcla para pancakes (que debe ser un poco grumosa). Vierte la mezcla en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina de 1 a 2 minutos de cada lado.

MANZANAS CON CANELA Y PROTEÍNAS:

Ingredientes:

• 3 manzanas Fuji grandes,
• 1 cucharada de canela,
• 1 cucharada de proteína en polvo de vainilla.

Insrtucciones:

Corta las manzanas y colócalas en una bolsa de plástico con cierre. Vierte la canela y el polvo de la proteína en la bolsa. Agita enérgicamente, ponlas en un plato y sirve.

CEREALES CRUJIENTES DE CEREAL DE ARROZ PARA LA RECUPERACIÓN:

Ingredientes:

• 1 y ½ taza de cereales de arroz,
• 1 cucharada y ½ de miel,
• 2 cucharadas de mantequilla baja en grasa,
• ½ taza de harina de avena,
• ½ cucharadita de extracto de vainilla,
• 2 cucharadas de polvo de proteína de vainilla.

Instrucciones:

Precalienta el horno a 165 grados C. Cubre ligeramente un molde para hornear con aceite en aerosol. Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande, y luego ponlos en el molde. Cocina de 10 a 15 minutos o hasta que la mezcla esté crujiente.

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MAGDALENAS DE ARÁNDANOS (O CON OTRAS FRUTAS O SÓLO CON PROTEÍNAS DE SABOR):

Ingredientes:

• 3 huevos grandes,
• 3 cucharadas. de aceite,
• ¼ de taza de leche,
• 5 cucharadas de proteína en polvo de vainilla,
• 2 cucharaditas de levadura,
• 1/3 taza de azúcar morena (o un edulcorante bajo en carbohidratos de tu elección),
• 1 taza de arándanos,
• ¼ de cucharadita de canela.

Instrucciones:

Precalienta el horno a 190 grados C. Alinea los moldes para las magdalenas y ponles antiadherente en aerosol. Mezcla la leche y la canela en un tazón pequeño. Combina los huevos, el aceite en un recipiente aparte. Añade la proteína en polvo, el polvo de hornear y el azúcar (o edulcorante) en la mezcla de crema, batiendo bien. Combina ambas mezclas, junto con los arándanos, a medida que la viertes en los moldes. Hornea unos 15 a 20 minutos o hasta que las magdalenas empiecen a dorarse en la parte superior.

GALLE TAS RÁPIDAS, VELOCES Y DE APURO:

Ingredientes:

r
• 1 cucharada de proteína en polvo con el sabor de tu elección,
• 1 clara de huevo.

Instrucciones:

r Mezcla la clara de huevo y el polvo de proteínas en un tazón.

Añade agua a la mezcla hasta que se forme una sustancia similar a una masa. Rocía un tazón con un aerosol antiadherente y coloca la masa en su interior.

Coloca en el microondas y cocina durante 15 a 45 segundos, dependiendo del poder del electrodoméstico. Espera a que se enfríen y disfrútalas.

n GELATINA CON SUPER PROTEÍNAS

Ingredientes:

• 1 cucharada de proteína en polvo con el sabor de tu elección,
• 1 paquete de gelatina sin azúcar (de cualquier sabor).

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