Las Hierbas Medicinales Liofilizadas

Las Hierbas Medicinales, aromáticas y las especias  van a constituir a futuro cercano un excelente renglón en nuestra economía, para poder eliminar la pobreza en nuestros países en Desarrollo. Ahora bien si ganamos terreno produciendo en lugares libres de elementos químicos contaminantes podemos llegar a obtener productos orgánicos con una trazabilidad a toda prueba y si adicionalmente  a partir de la cosecha orgánica le introducimos algo de ingenio y tecnología, llegaremos a ser los mas grandes productores de hierbas y especias estabilizadas, haciendo que nuestros productos dejen de ser perecederos.

Es así como en Colombia venimos trabajando entregando semillas puras a campesinos ,brindándoles capacitación y esperando de ellos una excelente cosecha y un buen manejo de postcosecha para que  llegue a  la  planta de transformación lo mejor del campo ,para posteriormente acondicionar congelar y enseguida  liofilizar ,eliminando su agua de composición ,brindando un producto seco ,para empacar y poder ser consumido en preparaciones especiales ,con un periodo de vencimiento extendido en los años.

Mejor aun si hacemos extracción y concentración del zumo puro de la hoja, de la flor o de la planta completa, obtenemos un liquido altamente concentrado, que congelado y posteriormente liofilizado ,nos proporciona un polvo de hierbas ,fácilmente manejable para utilizarlo puro o en preparaciones especiales

Esperamos poder tener en nuestro trabajo apoyo del Gobierno, además del Internacional y llegar a cada uno de sus hogares con aroma en el aire, condimento para los platos y remedios para nuestra salud

Biólogo Jorge Rivera Universidad de los Andes

Consultor experto en Liofilización No. 725998 Intota Experts

Especialidad en Biotecnología Agrícola    SENA

Especialidad en Conservación de Alimentos SENA

Farmacología Vegetal (Plantas Medicinales) Universidad Juan N Corpas

Presidente del Capitulo Colombiano de Liofilización de la ISL-FD

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