La Linaza, Semilla Milenaria y Milagrosa.

Existe un reporte del Departamento de Agricultura de USA donde se manifiesta que la Linaza tiene 27 compuestos a los que se considera anti cancerígenos.

Teniendo esta semilla entre sus múltiples efectos benéficos; además de combatir varios tipos de cáncer; regular la presión arterial, disminuir el colesterol, combatir la diabetes, controlar la obesidad; los problemas cardíacos; digestivos etc., etc.

El Linum usitatissimum conocido también como Linaza o Lino a es una pequeña planta; de un solo tallo; de flores azul fuerte; que crece hasta  80 cms. Y es originaria de Asia y Africa del norte.

Las semillas de Linaza a pesar de que se les menciona como un medicamento; son en realidad un alimento como cualquier otro, con la particularidad de que su amplio poder nutricional y regenerativo, a nivel de todo nuestro organismo, tiene un efecto positivo y multiplicador de comprobados y espectaculares resultados en la salud.

La linaza es una semilla muy rica en ácidos grasos; conocidos como omega 3; los que posee en mayor cantidad que el pescado y cualquier otro alimento. La verdadera y real contribución de la Linaza radica en que nuestro organismo no es capaz de producir estos ácidos grasos, por lo tanto debemos adquirirlos  a través de nuestra alimentación diaria.

Dos de los atributos más importantes de la semilla de linaza se manifiestan por un lado, en su cáscara que nos brinda su aporte como fibra no soluble; necesaria para facilitar la evacuación y la eliminación de los desechos; protegiendo el intestino grueso.

Y por otro lado, la materia soluble o mucílago que no es más que ese líquido denso de consistencia de miel; que tiene una acción de laxante natural y protector de la flora intestinal; igualmente protege las paredes digestivas controlando la emisión de ácidos, reduce la cantidad producida de colesterol y ayuda a mantener el nivel adecuado de glucosa en la sangre.

¿La Linaza, Cual es la forma más adecuada de Prepararla?

Definitivamente hay que molerla; porque si se ingiere entera podría evacuarse prácticamente sin variación y sin aprovechar verdaderamente su poder curativo.

Se puede adquirir entera y molerla en el vaso pequeño de la licuadora o también se consigue en el mercado en empaques herméticos; los que una vez abiertos deben guardarse en el refrigerador.

Existe una opinión de  que la linaza debe consumirse inmediatamente después de molerse; porque pierde su efecto benéfico y nutricional. Pero ya se ha probado que el mismo mucílago de la semilla y su gran efecto antioxidante la protegen y dura por varias semanas en refrigeración; después de ser molida.

¿ Y cómo la podemos consumir?

A nuestro gusto; una vez que está molida la linaza tiene un sabor neutro; por lo que es agradable de pasar. Lo ideal es consumir 2 ó 3 cucharadas en el desayuno mezclada con un líquido que puede ser agua; jugo; leche o yogurt. Si se desea pueden repetir la dosis en la noche.

También se puede consumir con frutas y comidas; se puede mezclar con ensaladas y  hasta agregar a las harinas para hacer panes y dulces.

Es recomendable tomarla por 3 meses; descansar 2 ó 3 semanas y volver a iniciar la toma.

Personalmente la tomo todas las mañanas; diluida en medio vaso de agua con el jugo de media naranja y media cucharadita de miel de abeja. Sabe muy bien y me siento perfecto; llevando una salud natural excelente.

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Fuente Bibliográfica:

www.linaza.us

www.cuerpomente.com

www.lalinaza.com