La tortilla de patatas, también conocida como la tortilla española, es uno de los más conocidos platos de la región española. Ya sea hacia el sur, norte, el cardenal o el este, la tortilla española es muy popular.
Nos atrevemos a decir que, junto con la famosa paella, la tortilla española es la preparación más conocido y clásica de la cocina española. Aunque hay algunas variantes que suelen añadir otros ingredientes, esta receta simple se logra principalmente mediante la adición de las patatas y los huevos.
La mayoría de restaurantes y bares de España suelen tener algunos pinchos de tortilla y también es muy común preparar bocadillos de patatas de tortilla.Es tan fácil de preparar, solo tenemos que cortar las patatas en rodajas, luego se fríen y añadir un poco de huevos batidos. Una vez que todo se mezcla simplemente dejar que hierva a fuego lento en una sartén y darle la vuelta hasta que esté listo para servir.
A veces la gente le coloca cebolla para que sea aún mejor, así como algunos otros ingredientes como la pimienta roja o verde, pero estas se pueden agregar de acuerdo al gusto del cliente.
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