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lunes 20 de agosto del 2018
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Rollos de pollo

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Nº de Comensales: 4Tiempo de preparación: 40 min Ingredientes:

4 medias pechugas de pollo abiertas en una sola pieza

8 lonchas de queso (gouda o cualquiera que funda bien)

1/2 lechuga

Mayonesa

Queso rallado

Aceite de oliva Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer una cazuela con agua y un chorreón de aceite. Luego pasamos a preparar las pechugas de pollo, para ello las extendemos sobre papel albal y las añadimos una pizca de sal.

Sobre cada pechuga colocamos dos lonchas de queso extendidas y enrollamos el pollo haciendo que nos quede una especie de cilindro.

Cuando el agua empieza a cocer envolvemos los rollos de pollo en el papel albal y los echamos en la cazuela para dejarlos 20 minutos.

En el transcurso de ese tiempo cogemos la lechuga y la lavamos bien, para luego picarla lo más menudita posible. Una vez que la tengamos picada la colocamos a modo de cama en una bandeja.

Cuando hayan pasado los 20 minutos sacamos los rollos de pollo, los quitamos el papel albal y los vamos colocando encima de la lechuga, para luego cubrir todo con la mayonesa.

Para terminar espolvoreamos todo con el queso rallado y lo metemos en el horno para que se gratine.

Autor/a : Sara Alvarez

www.recetasparatodos.com.es

www.lesbision.blogspot.com

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Acerca del autor

Sara Alvarez
http://www.recetasparatodos.com.es

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