Una manzana al día, pero, ¿con o sin piel?

Hay un dicho ingles que dice “una manzana antes de acostarse hará que el médico tenga que mendigar para comer”.

Las manzanas pertenecen a la familia de las rosáceas y existen más de 7500 variedades.

Algunas de sus variedades son la Golden, Fuji, Granny Smith...

Proceden de un área entre el mar Caspio y el mar negro y datan de unos 6500 años antes de Cristo.

Actualmente China es el principal productor mundial seguido de EEUU, Polonia e Italia.

¿Por que decimos comerla con piel o sin piel? Muy sencillo, porque todo su contenido en vitamina C esta justo debajo de su piel.

Si te has dado cuenta tienen la piel coloreada, pues contiene sustancias que le dan un color con unos tonos increíbles, pero hay que saber que estos colores son también una maravilla para nuestra salud y protección de nuestro organismo: como antioxidantes, lo protegen y contribuyen a prevenir ciertos tipos de cáncer.

Que me aportan?

Son ricas en fibra, soluble e indisoluble.

Son una gran fuente de fitoquimicos fenolicos, carotenoides como el beta caroteno y flavonoides (que todos son anti cancerígenos y previenen las enfermedades cardiovasculares.

Un remedio casero por favor!!!

Pues por ejemplo el vinagre de sidra va bien para aliviar la acidez de estomago.

La manzana es efectiva para aliviar la diarrea. Un buen remedio natural para la "diarrea del viajero" es rallar una manzana madura y dejar la pulpa a temperatura ambiente hasta que se oscurezca. La pectina oxidada es el ingrediente básico de una conocida medicina para la diarrea.

Para la faringitis  se recomienda usar manzanas frescas ralladas o el zumo de manzana en las peores etapas.

Para problemas con la garganta se  cuece la manzana, bien picada, en un poco de agua y miel. Tomar el caldo caliente a cucharadas, varias veces al día. Si puedes, substituir alguna comida por manzanas crudas, de manera exclusiva.

Y esto que viene  por tu salud!!!

Para tu salud cardiovascular: Dos manzanas al día pueden alejar tus problemas cardiovasculares.

Unas investigaciones dan a conocer que con 10 gramos de fibra que se añadan a la dieta, hay un 14% de reducción de enfermedades cardiacas.

Hay que saber que una manzana mediana contiene 5gramos de fibra.

Un estudio demostró que cuantas más manzanas se comían, menos tumores mamarios se desarrollaban.

Se estudio que las manzanas al parecer protegían las células con un sistema que detenía las señales por las que se forman las células cancerígenas.

También se desarrollo satisfactoriamente un estudio en células humanas con cáncer de colon, descubriéndose que los flavonoides de las manzanas inhibieron el crecimiento y proliferación de las células cancerosas.

En un estudio realizado hace unos años con animales se descubrió que la manzana protegía del deterioro celular atribuido a la pérdida de memoria.

En otro estudio realizad o con ratones se descubrió que el zumo de manzana concentrado evitaba el deterioro oxidativo de los tejidos cerebrales, ayudando a reducir el declive de las funciones cognitivas.

Al comer manzanas un diabético consigue unos picos de glucosa más bajos después de comer, quizá por su contenido en fibra soluble.

Consejos interesantes.

Elije manzanas con piel brillante, sin rajas.

Mantenlas en la nevera, fuera de ellas se echan a perder ocho veces más deprisa.

Las que tienen golpes emanan un gas que echa a perder a las demás frutas.

Si cortas una manzana y te sobra un trozo, exprime un limón o naranja y rocíala para evitar que tome un color marrón por la oxidación.

Recuerda:”Una manzana al día mantiene alejado al médico”.

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