Actividades gastronómicas como vehículo para los negocios

Cuando pensamos en la realización de un evento para agasajar a nuestros clientes, formar al canal, presentar nuestros productos a partners o motivar a nuestros empleados tenemos que pensar que las actividades gastronómicas son el vehículo perfecto para conseguir los objetivos.

Una de las principales ventajas de las actividades gastronómicas es la facilidad de realización de la actividad en lugares interiores como restaurantes y salones de hoteles y en lugares o venues céntricos y de fácil acceso para los asistentes. Además por la idiosincrasia de nuestra cultura, España está muy ligada a la gastronomía por tanto la utilización de  Actividades gastronómicas como vehículo de relación interpersonal en los eventos es más que efectiva.

Hasta la fecha existían múltiples actividades entorno a la gastronomía pero carecían de la creatividad,  paso a la acción, pasión y fuerza para transmitir valores como el trabajo y el espíritu de equipo no fomentando la interrelación de las personas.

De un tiempo a esta parte, los eventos que utilizan como leit motiv la gastronomía como marco de relaciones empresariales y de negocio han tomado otra dimensión. Existe una nueva tendencia alrededor de la cultura gastronómica como actividad de negocio en sí misma.  

Qué mejor relación de negocios que aquella que se produce entorno a un producto de la gastronomía tanto española como internacional.  Si introducimos todo esto y lo ponemos en una coctelera de trabajo en equipo cerramos el círculo.

Las actividades gastronómicas no se tienen que quedar simplemente en la creación de unos productos exquisitos y deliciosos, tienen que provocar lo que las empresas buscan, la relación de negocio entre personas e instituciones. Tienen que ser una palanca activa que fomente la creación de relaciones y sea el marco perfecto para fomentar el intercambio de ideas entre personas.

Para ello las actividades gastronómicas para eventos tienen que ser conducidas desde el prisma de negocio, teniendo claro cuáles son los objetivos y poniendo todos los medios para la consecución de dichos objetivos. Se habla mucho del networking como medio de conocerse las empresas e incrementar las relaciones interpersonales,  obviamente ¿pero conocemos mejor networking que el que se realiza desarrollando una actividad conjunta con tus clientes o proveedores alrededor de por ejemplo, un  excelso jamón?  Este es el quid de la cuestión. Actividades que involucren y que fomenten la participación para que se pueda desarrollar un canal de comunicación entre los asistentes al evento.

Actividades grupales de pie o sentados pero que consigan ese hilo de comunicación fundamental y conductor de todo el evento. Las actividades gastronómicas para eventos tienen que ser el contexto donde se desarrolle esa comunicación, no el objetivo en sí mismo. Tienen que incrementar, fomentar y potenciar dicho diálogo. Por ello las actividades gastronómicas tienen que crearse y producirse teniendo en cuenta estas premisas. Esta será la única forma de conseguir los objetivos de la empresa que organiza el evento.