Como combinar alimentos para Bajar de peso Rápido y elaborar Recetas de Cocina

&ldquo ;Somos aquellos que comemos”, llego a esta conclusión unos de los más relevantes científicos, el Dr. Hay y años después Doris Grant y Jean Joice, como muchos otros. Ellos nos hicieron comprender que el cuerpo no es más que una composición, un compuesto formado por lo ingerimos a diario en la forma de comida y bebida.

 

La salud va depender en su gran mayoría, de cómo este compuesta su alimentación, si sus condiciones químicas son inadecuadas por una incorrecta alimentación rica en hidratos de carbono refinados, seguro va a desarrollar enfermedades de tipo degenerativo, como: diabetes, artritis, catarro común, dolores de cabeza, indigestión, enfermedades de la piel, problemas dentales, estreñimiento, infecciones de las vías urinarias (como cistitis, muy común en muchas mujeres hasta hoy día), algunas enfermedades del corazón y entre ellas,  ya catalogada como una epidemia mundial, debido por causa de una alimentación deficiente en nutrientes que existe por la industrialización de alimentos, es el exceso de peso y la obesidad.

 

Todas estas enfermedades se ha comprobado que tienen ésta causa común, por eso mejor prevenirlas con una dieta saludable; pero aun así, puede eliminar de la misma manera. Por ejemplo el Dr. Hay señaló:

 

& bull; El Estreñimiento: como una de las causantes de la formación de ácido en el cuerpo y si se manifiesta de manera crónica, podría dar origen a enfermedades degenerativas y surgimiento del cáncer del colon.

 

• La Indigestión (tipo normal, con dolor en la parte superior de la barriga, ardor y a veces acompañada de regurgitación muy ácida): causa de los hidratos de carbono refinados y privados, por tanto, de proteínas, de forma que provocan un exceso de secreción gástrica sin proteína suficiente para neutralizarla.

 

• La Artritis: Los médicos actuales admiten estar desconcertados, recetan medicinas anti-inflamatorias y analgésicos para el dolor, pero al final recomiendan a sus pacientes que vivan con ella. Existen varias posibles causas que dan lugar a esta enfermedad como: heridas, abusos del organismo, reacciones alérgicas, etc.; pero al final la causa común es el mismo: desequilibrio total del proceso químico por la acumulación de ácidos con la consiguiente reducción de la reserva, del efecto moderador, las sales alcalinas. Por lo tanto, su tratamiento debe dirigirse a modificar su nutrición, para restaurar el equilibrio químico del cuerpo.

 

 

Podr&iacut e;amos seguir enumerando cada una de éstas; pero se haría muy largo el artículo, por eso vamos a concentrarnos en darle a conocer los elementos que componen una dieta saludable para bajar de peso rápido y evitar el surgimiento, desarrollo o eliminar, si ya la contrajo, éstas enfermedades degenerativas, elaborando sus propias recetas de cocina.

 

Cómo clasificar los grupos de alimentos según su compatibilidad o no, para que logre el equilibrio químico que necesita, los grupos de alimentos  quemadores de grasa, cómo puede elaborar sus propias recetas nutritivas que le harán bajar de peso rápidamente.

 

Tod o cambio en una dieta para bajar de peso rápido debe efectuarse de forma gradual (entiéndase que “rápido” puede ser meses en dependencia de la cantidad de grasa que tenga). Las dietas que se caracterizan en bajar de peso y restringen alimentos, solo pueden mantenerse dos o tres días y por lo general no queman grasa, pierdes peso más por deshidratante o perdida de agua, este no es el concepto que le estamos mostrando.

 

Para elaborar sus propias recetas de cocina saludables que abarquen todos los grupos de alimentos, combinados y balanceados perfectamente, debe conocer los siguientes detalles.

 

1. Los grupos de alimentos por su compatibilidad.

 

• Grupos de alimentos compatibles y forma de combinarlos para mantener el equilibrio quimico en el organismo.

Se puede combinar:  

– Grupo I con el Grupo II

– Grupo II con los Grupos I y III ( el Grupo II está compuesto por alimentos neutros)

– Grupo III con Grupo II

No se debe combinar: el Grupo I con el Grupo III ya que son grupos de alimentos incompatibles.

 

Grupo I (comidas con proteínas)

– Proteínas: carnes de todo tipo, aves, pescado de todo tipo incluido los mariscos, huevos, quesos, leche (combina mejor con frutas y no comida de carne) y yogur.

– Frutas ácidas: manzanas, fresas, mandarinas, frambuesas, uvas, kiwis, limones, limas, cerezas, mangos, melones (no mezclar con alimentos, comer solo), piñas, papayas, peras, pomelo, etc.

– Aliños para ensaladas: con aceites oliva y zumo de limón o vinagre de manzana.

– Sustitutos del azúcar: zumo de naranja.

– Alcohol: vinos secos tintos y blancos, sidra seca.

 

Grupo II (alimentos neutrales)

– Vegetales: todos los vegetales de raíz y verdes (excepto las papas y las alcachofas de Jerusalén), apio, berenjenas, judías verdes, remolacha, zanahorias, guisantes, champiñones, nabos, calabacines, espárragos, col, puerros, cebollas, coliflores, pepino, tomates, etc.

– Ensaladas crudas con los vegetales anteriores.

– Frutos secos: (todos excepto los cacahuetes), nueces, avellanas, pacanas, almendras.

– Grasas: mantequilla, nata, yema de huevo, aceite oliva (virgen), aceite de semilla de girasol y sésamo (prensados en frio).

– Semillas: girasol, sésamo, calabaza

– Salvados: de trigo o avena y  germen de trigo

– Hierbas con sabores naturales: menta, hierbabuena, perejil, romero, salvia, etc.

– Sustitutos del azúcar: pasas y zumo de pasas, miel

– Alcohol: ginebra, whisky

 

Grupo III (féculas o comidas con hidrato de carbono)

– Cereales: (los granos completos integrales), trigo, cebada, maíz, avena, etc.

– Harinas integrales y pan integral.

– Frutas muy maduras y dulces: uvas, peras, papayas, pasas, etc

– Vegetales: papas y alcachofas de Jerusalén.

– Leche y Yogur ( con moderación)

– Azúcar: azúcar de Barbados, y miel (con moderación y preferiblemente no refinada)

– Alcohol: cervezas

 

2. La fórmula ideal para elaborar sus propias recetas saludables.

 

La mejor fórmula para elaborar una dieta para bajar de peso rápido y evitar enfermedades degenerativas es, haciendo sus propias recetas de cocina es, elaborar una dieta en proporciones de 4:1 de alimentos reacción alcalina (vegetales, ensaladas y frutas frescas) con una de alimentos de reacción ácida (proteínas y féculas) y no combinar los alimentos incompatibles entre sí.

 

Pude programar las comidas diarias, comiendo una vez al día, una comida de proteínas y una comida de cereales y féculas. Y como tercera comida, que no contenga ninguno de los dos anteriores. En caso de ansiedad, coma frutas frescas. Que su fórmula esencialmente este formada por comidas alcalinas en su mayoría, rica en nutrientes.

 

3. Reglas a seguir para elaborar su propia dieta y recetas de cocina.

 

• No mezclar féculas y azucares con proteínas y frutas ácidas

• La mayor parte de su dieta debe consistir en verduras, ensaladas y frutas

• Coma en pequeñas cantidades, proteínas, grasas y carbohidratos de carbono

• Elimine los alimentos procesados como los hidratos de carbono refinados en especial, la harina blanca y azúcar blanca y todos sus derivados

• sustituya las bebidas azucaradas por agua en abundancia.