Anunciese Aquí

Registro automático

Acceder con Twitter

top articulo
twitter
facebook
Rss
Sunday 05 de February del 2023
Lea, publique artículos gratis, y comparta su conocimiento
Usuario Clave ¿Olvidó su clave?
¿Iniciar sesión automáticamente en cada visita?
Inserte su correo electronico

Importancia de una consultoría alimentaria para las empresas

veces visto 321 Veces vista   comentario 0 Comentarios

Importancia de una consultoría alimentaria para las empresas Cómo ayuda una consultoría alimentaria a tu negocio

Cuando hablamos de consultoría alimentaria hacemos referencia al trabajo realizado por un profesional especialista en seguridad y calidad nutricional, quien ofrece servicios de asesoramiento para las empresas del sector de la industria agroalimentaria.

En este sentido, la finalidad es optimizar los conocimientos de equipo que la forma, y proporcionar ayuda que de valor y garantía de seguridad a los productos que se venden a los consumidores.

El principal objetivo de la consultoría de alimentación es ofrecer asistencia a las industrias de dicho sector, para que cumplan con los diferentes requisitos que les exige la legislación vigente.

¿Cuáles departamentos o ramas existen dentro de la consultoría alimentaria?

Con el propósito de mejorar la gestión de las diferentes funciones propias de la consultoría alimentaria, dentro de esta existen algunos departamentos o ramas, entre los que se pueden destacar los siguientes:

Área de seguridad alimentaria

Es la encargada de implantar y diseñar en la empresa alimentaria una serie de acciones y programas preventivos, como los planes integrales de higiene, protocolo para el control de los alérgenos, entre otros, para garantizar la pureza de los alimentos. Este es uno de los servicios que más solicitan a las empresas de consultoría de alimentación.

Área de normas de calidad

Implanta y diseña las distintas normas de calidad (IFS, BRC, etc.), las cuales ofrecen a las industrias más beneficios que los proporcionados por la ejecución de los planes obligatorios preventivos. Tales como el incremento de la garantía de los productos, la posibilidad de apertura a mercados nuevos y el reconocimiento por parte de algunas asociaciones internacionales, con el prestigio que esto presume.

Área legislativa

Esta área cuenta con la capacidad de atención para las consultas legales vinculadas con la seguridad alimentaria de la industria. Entre las cuales se encuentran aquellas que se relacionan con el etiquetado de cada uno de los alimentos, la utilización de ciertos aditivos, el empleo de propiedades saludables para la publicidad, tiempos de procesos, temperaturas, entre otras.

Área para la formación

Aquí se distribuye la formación concreta que requieren las industrias de alimentación para la actualización de los conocimientos, conseguir nuevos conocimientos o para instruir a los trabajadores en aquellos factores sanitarios que los acredita que han adquirido las competencias para desarrollar su trabajo con la garantía de producir alimentos seguros.

Área de investigación, desarrollo e innovación

Es la que ayuda a las empresas en la mejora de los diferentes procesos y en el desarrollo de productos nuevos.

Las empresas que requieren de los servicios de una consultoría alimentaria son todas aquellas que tengan que ver con cualquier tipo de alimentos, en los distintos niveles de producción, comercialización, distribución y otros relacionados.

Clasificación: 0.0 (0 votos)
Está prohibido copiar este artículo. Artículo.org no permite la sindicación de sus artículos.
Acerca del autor

Soy un nutricionista dedicado al cuidado alimenticio de clientes particulares e interesados en la manipulación de alimentos para fines personales o comerciales en safood.es

¿Tiene comentarios o preguntas para el autor?
Artículos recomendados
Tecnología de alimentos para una mejor nutrición
Escrito por Juan Camilo Cano, Añadido: 24 de Ago, 2010
La alimentación es un requisito fundamental para la supervivencia, la humanidad se ha dedicado a la búsqueda incansable de alimentos desde los albores de la creación y ha utilizado la tecnología dentro de los medios posibles para asegurar un alimento sano y comestible. La Tecnología de los alimentos, por lo...
veces visto 5394 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
Aspectos a considerar para evitar la Obesidad invantil
Escrito por mediablogs.net, Añadido: 10 de Feb, 2011
Una de las preocupaciones de la sociedad actual es el creciente número de personas de todas las edades que presentan obesidad. Desde la infancia, podemos procurar que nuestros hijos lleven unos hábitos de vida saludables para prevenir el exceso de peso, ya que la obesidad a edades tempranas puede arrastrarse...
veces visto 2227 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
4 Errores Frecuentes en la Alimentación de los Deportistas
Escrito por Mark_Kol, Añadido: 17 de Feb, 2011
Si eres deportista y cuidas mucho que tu alimentación sea adecuada en cantidad y calidad y que apoye correctamente tu actividad deportiva, debes saber muy bien que ese balance no es tan fácil de lograr. Muchos son los deportistas que en el intento de cubrir sus recomendaciones calóricas, perder peso o...
veces visto 3300 Veces vista:   comentarios 1 Comentarios
Beneficios de la zanahoria: La hortaliza estrella del verano
Escrito por Miguelx2, Añadido: 14 de Ago, 2010
La zanahoria, podría denominarse la hortaliza estrella del verano, ya que posee gran cantidad de carotenos que colabora con un bronceado saludable (La zanahoria sus propiedades y beneficios), aporta grandes cantidades de vitamina A  que protege nuestra piel y actúa como antioxidante y además, contiene un...
veces visto 3090 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
Departamento de Salchichonería: lo que no sabías
Escrito por mriojas, Añadido: 24 de Nov, 2010
Entre los consumidores existe la creencia de que los jamones, salchichas y salamis, etc. son un gran alimento que debe dárseles a los niños con la mayor frecuencia posible. (Así lo manda la misma publicidad que recomienda también un desayuno diario con cereales industriales). El consumo a diario de jamón,...
veces visto 1918 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios