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viernes 30 de octubre del 2020
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El envasado al vacío, la mejor manera de mantener los productos frescos

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Como buena ama de casa, debes de saber que el envasado al vacío es el sistema más importante para el mantenimiento óptimo natural de los productos. Pero, ¿en realidad sabes en lo que consiste este procedimiento? Aquí te platicaré más sobre esto.  El envasado al vacío cuenta con una barrera que está diseñada contra el oxígeno, a manera de que excluye el aire y el oxígeno de tal envase. Al mismo tiempo, inhibe la reproducción de algunos organismos que pueden llegar a alterar su calidad, como el moho, la sequedad, las bacterias, de manera que extiende la vida útil del producto.  Al momento en el que un producto se envasa al vacío, se produce una presión diferencial entre el exterior del envase y el interior en donde se encuentra el producto; es decir, se elimina por completa el aire de los recipientes y después se sella perfectamente. De estas selladoras al vacío, podemos encontrar domésticas y profesionales, las cuales pueden alcanzar una presión de una atmósfera, lo cual hace que cualquier producto que requiera de conservación, aumente su tiempo de calidad considerablemente. Es importante saber que al envasar al vacío, no se está sustituyendo procedimientos como el enlatado o la deshidratación, por lo que estos alimentos deben de ser refrigerados en caso que lo requieran después del envasado. Pero sin lugar a dudas si quieres conservar tus alimentos por más tiempo, no dudes en emplear este método, que hoy en día te puedo asegurar que será el más eficaz que encontrarás.

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