Recetas faciles de Pizzetas de Portobello y pimentones

El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Pizzetas de Portobello y pimentones, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes para la receta de Pizzetas de Portobello y pimentones:

4 cucharadas de aceite de oliva

2 pimentones de colores en julianas

1 bandeja grande de hongos portobello sin tallo, cortados en julianas

1 cucharadita de sal

8 panes árabes o pitas

2 dientes de ajo picados finamente

Pimienta al gusto

¼ de taza de hojas de albahaca

¼ de libra de queso mozarella en láminas

¼ de taza de queso parmesano

Preparación de la receta de Pizzetas de Portobello y pimentones:

Precalentamos el horno a su temperatura máxima. En una sartén calentamos aceite de oliva y doramos los pimentones hasta que ablanden bien, al menos 5 minutos.

Agregamos los hongos portobello en julianas y la sal y cocinamos por otros 5 minutos a fuego alto, agregando un poco más de aceite de ser necesario.

Servimos sobre la masa la mezcla de hongos y pimentones, agregamos el ajo, la pimienta y la albahaca. Ponemos por encima el queso mozarella y el parmesano, agregamos un chorrito de aceite de oliva y horneamos hasta que el queso se funda y dore.

Servimos las pizzettas en una bandeja con carnes curadas y aceitunas.

Las recetas de pizzetas son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como las recetas de postres faciles y recetas de bacalao.