Algunos datos que debes conocer sobre la uva

La uva es una de las frutas más importantes de la dieta mediterránea. Cultivada por los griegos y, posteriormente, por los romanos, el consumo de la uva aporta numerosos beneficios para nuestra salud, por lo que es una fantástica oportunidad para preparar algunas recetas donde la uva esté presente, así como algunos consejos para el cultivo y cuidado de la parra. Los beneficios de la uva en nuestra salud La uva es un fantástico antioxidante que retarda el envejecimiento de la piel y la degeneración de las células, además de que disminuye la aparición de células cancerosas. Asimismo, es una fruta excepcional para reducir las enfermedades inflamatorias como la gota, el artritis reumatoide o las enfermedades relacionadas con los problemas inflamatorios intestinales. También tiene un valor diurético, dado que elimina los líquidos que el cuerpo retiene y, además, tiene un valor depurativo, puesto que limpia el hígado, así como mejora la producción de insulina y estimula el páncreas, favoreciendo, de esta manera, el equilibrio de la sangre y, por consiguiente, previniendo los problema del corazón, reduciendo el riesgo de padecer trombosis y presión arterial. Algunos consejos para el cultivo de la parra de uva Si deseas plantar una parra de uva en tu casa, debes tener en cuenta varios aspectos. Se trata de una planta que se suele plantar en primavera y su tiempo de crecimiento es de unos tres años. Con respecto a las condiciones para plantarla, necesita estar ubicada en un lugar soleado donde no haya mucha humedad. En cuanto al tipo de tierra que favorece su crecimiento, debe ser suelta, que sea ligeramente rocosa y que tenga un buen drenaje. También es necesario abono para su correcto crecimiento. En cambio, no es una planta que necesite mucha agua, por lo que hay que limitar el número de veces que se riega. La recolección de la uva se lleva a cabo a finales de verano y durante todo el otoño. Algunas ideas para la elaboración de recetas cuyo ingrediente sea la uva La uva es un ingrediente muy versátil en la cocina. Con ella, podrás elaborar diferentes platos salados como un postre de uvas o en combinación con otras frutas, como añadirla en una ensalada ligera y refrescante. Igualmente, si te gusta el sabor agridulce, puedes usarla en los platos salados como la preparación de una salsa de uvas para aderezarla a todo tipo de carnes.