Anunciese Aquí

Registro automático

Acceder con Twitter Acceder con Linkedin Acceder con Facebook

top articulo
twitter
facebook
Rss
miércoles 11 de diciembre del 2019
Lea, publique artículos gratis, y comparta su conocimiento
Usuario Clave ¿Olvidó su clave?
¿Iniciar sesión automáticamente en cada visita?
Inserte su correo electronico

Café en Vietnam

veces visto 4689 Veces vista   comentario 0 Comentarios

En el año 2013 tuve la suerte de conocer Vietnam y junto a sus alegres y bondadosos pobladores, su bella cultura e increíble gastronomía.    E n un recorrido de sur a norte a lo largo del país tuve el privilegio de conocer uno de los mejores café que he probado en mi vida.   Se trata del Chon Coffee, un café que hacia finales del pasado siglo consistía en alimentar a una comadreja con granos de café maduro. Estos granos eran procesados con los jugos gástricos del animal rompiendo las proteínas que producen su amargor. Luego de este proceso, los granjeros recolectaban las heces del animal, las limpiaban y tostaban para producir un café especialmente único.    A pesar de este peculiar proceso, que para muchos podría parecer desagradable, este espectacular café tiene un rico sabor, ligeramente ahumado y con notas de chocolate.    Hoy en día este proceso se realiza de un modo diferente, es decir, mediante enzimas que imitan los jugos gástricos del animal. La selección de los granos maduros se realiza de forma manual, no obstante, a pesar de que el proceso ha cambiado, este café sigue siendo único.    Les recomiendo a quienes tengan la suerte de emprender este viaje, no olviden incluir la degustación del Chon Coffee como parte del programa.

Clasificación: 2.4 (21 votos)
Está prohibido copiar este artículo. Artículo.org no permite la sindicación de sus artículos.
Acerca del autor

www.gettagift.cl ¡Las mejores ideas para regalar!

¿Tiene comentarios o preguntas para el autor?

Lo sentimos, pero no podemos procesar su petición en este momento. Por favor pruebe mas tarde. Si el problema persiste, puede contactar con nosotros pinchando sobre el enlace aquí.